چرا شانه تخم‌مرغ به ۲۵۰ هزار تومان رسید؟

در حالی‌که وزارت جهاد کشاورزی وعده داده قیمت مصوب تخم‌مرغ تا پایان سال تغییر نکند، قیمت این کالا در بازار آزاد طی دو ماه گذشته حدود ۶۰ درصد افزایش یافته است؛ جهشی که به گفته فعالان بازار، حاصل شکاف میان نرخ‌های مصوب، هزینه واقعی تولید و ضعف نظارت بر شبکه توزیع است.این روزها اگر از افزایش قیمت کالای اساسی سخن بگوییم مسئله تازه‌ای نیست و هر روز تحت فشار تورم، ناترازی انرژی، گرانی نهاده، گرانی هزینه کارگر و …با افزایش قیمت یک کالا روبرو می‌شویم و هر چه تلاش کنیم برای گرفتن یک سر این کلاف گرانی و قیمت‌ها سر دیگر کلاف از کنترل خارج می‌شود و حالا این روزها قیمت تخم مرغ جریان ساز شده است که پس از تعیین نرخ جدید درب کارخانه به گفته مردم و خرده فروشان بحث افزایش قیمت دیگر مربوط به یک دوره و تغییر فصل و … نیست و روزانه و لحظه‌ای باید استعلام قیمت انجام دهیم.بر اساس مشاهدات میدانی خبرنگار ایسنا و به گفته فروشندگان تخم مرغ از تابستان تاکنون یک افزایش حدود ۶۰ درصدی را تجربه کرده است و به طور مثال اگر یک کارتن تخم مرغ با ۶ شانه تخم مرغ ۳ تایی را ۷۰۰ هزار تومان خریداری می‌کردند در حال حاضر این قیمت به یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومان رسیده و در مقیاس فروش خرد قیمت هر شانه برای خرده فروش حدود ۱۹۰ هزار تومان و برای خریدار حدود ۱۲۰ تا ۱۵۰ هزار تومان است و هر دانه تخم مرغ برای خرده فروش حدود ۶۱۰۰ تومان و برای مصرف‌کننده حدود ۷ هزار تا ۸ هزار تومان تمام می‌شود. در این میان در باری که به دست فروشنده می‌رسد تعداد تخم مرغ‌های شکسته نیز بسیار است. صاحب سوپرمارکت گفت:« بر فرض در هر شانه ۵ تخم مرغ هم شکسته باشد، چقدر باید به باقی تخم مرغ‌ها اضافه کنم تا ضرر من جبران شود؟ چرا باید این فشار به مشتری و مردم تحمیل شود؟ چرا این به طور مثال واقعی‌سازی قیمت تخم مرغ از جیب من فروشنده و مشتری که تنها دغدغه تخم مرغ را ندارد و مسائل بسیاری در زندگی دارد وارد شود؟»فرزاد طلاکش – دبیرکل فدراسیون طیور – طی ماه‌های اخیر بارها تاکید کرده که بازار تخم‌مرغ باید به سطحی از قیمت برسد که تولیدکننده دچار زیان نشود؛ هشدار او این بود که تداوم فروش زیر قیمت تمام‌شده، بحران تولید می‌آفریند و در نهایت به جهش‌های پرصدای قیمتی ختم می‌شود. او حتی برای شفاف‌تر شدن زنجیره، پیشنهاد درج هم‌زمان «نرخ تولیدکننده و نرخ مصرف‌کننده» روی بسته‌ها را مطرح کرد تا فاصله قیمت کارخانه تا خرده‌فروشی معلوم و دست واسطه‌گری‌های پرحاشیه کوتاه شود.